五一好友结婚，回了趟家，其实过年到五一也没多长的时间，可就是感觉很久没有回家。一下火车，就让我感叹：“还是家里好！”五一当天同学结婚，忙乎了一整天，累到回家就趴床上昏睡过去了。第二天也不知道什么时候醒来的，总之起来的时候爸妈已经买了一大堆我喜欢吃的菜，老爸已经操家伙在厨房里开始忙活了。hoho，其中就有我最喜欢的香辣小龙虾了。在广州的时候，我最馋的就是家里的香辣小龙虾了。想想在家的时候，每周都会和同学去吃好几次，配上一盆肉骨头，加上一碟黄菜炒饭，要是再来点冰啤酒，那就是完美了。今天，我就把我刚从老爸那偷师学来的香辣小龙虾做法推荐给大家吧。

　　材料：小龙虾1000g，高汤，糖、桂皮、八角、香叶、草果等香料，姜、蒜，调味料。

　　做法：

        1、小龙虾买回来后，去头壳、尾和沙线，用牙刷洗净，滤掉水。香料洗净，姜蒜切末。

　　2、锅中加入适量食用油，烧热后，将小龙虾和香料、姜蒜末一起放入锅中翻炒，小龙虾的虾壳颜色变红后，加入少量的糖，这样能让虾肉更嫩，同时味道也没那么重。然后加入辣椒、盐一起翻炒。

　　3、往锅中加入高汤，用中火煮，大概10分钟后，就可以起锅了。